Зазвичай перед Великоднем дорожчають яйця, адже це один з головних продуктів, який має бути на святковому столі. Проте, 2024 рік може стати виключенням – експерти не прогнозують великих цінових стрибків.

Останнім часом фахівці навпаки фіксують здешевлення яєць.  Як розповідає виконавчий директор Асоціації "Союз птахівників України" Сергій Карпенко, з початку року гуртово-відпускні ціни птахофабрик зменшились більше ніж на 50 %.

Читайте також: Збираємо великодній кошик: у скільки обійдеться набір продуктів до свята

Що впливає на вартість

Цінові гойдалки на курячі яйця розпочалися в Україні з початком війни у 2022 році. Тоді російські окупанти руйнували українські птахофабрики, і це не могло не позначитися на вартості продуктів. Крім того, на неї впливає сезонність – восени пропозиція яєць зменшується і ціни ростуть.

За даними Державної служби статистики, середня ціна десятка яєць у березні 2024 року склала 41,54 грн. Це на 16,4% дешевше, ніж у лютому, і на 34,3% - в порівнянні з березнем 2023-го.

Виконавчий директор Асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко розповідає, що зараз обсяги промислового виробництва зростають. За минулий рік воно скоротилося лише на 2,3 % проти 2022 року, але вже за перші два місяці поточного року зросло на 16,4% проти аналогічного періоду 2023-го.

Крім того, зниженню цін сприяє сезонне збільшення пропозиції та зменшення кількості споживачів.  Проте, ще більше падати ціна поки що не буде – це не дають зробити інші чинники, які формують вартість продукту. Керівниця відділу маркетингу гуртового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» Тетяна Попович зазначає, що виробники скаржаться на високі ціни кормів, а також вартість електроенергію та логістичні перешкоди, що з’явилися через війну.

«На жаль, очікується, що ці умови збережуться, і ціни залишатимуться не нижчими за сьогоднішні у найближчому майбутньому. У відповідь на ці виклики українські аграрії адаптуються, оптимізують виробництво, тому різкого зростання ми теж не бачимо», - розповідає експертка.

Читайте також: Коли в Україні святкуватимуть Великдень і чому наша дата відрізняється від більшості країн Європи

Зміни цін перед святом

Тетяна Попович говорить, що максимальне подорожчання, на яке можна очікувати перед Великоднем – 15 %.

У торговельних мережах підтверджують, що не збираються сильно піднімати ціни. У прес-службі мережі супермаркетів «АТБ» розповіли, що зазвичай перед Великоднем попит на яйця зростає приблизно на 30-40%, але цього року він не має серйозно вплинути на вартість.

В «АТБ» зазначили, що наразі птахофабрики відновлюють роботу, тож дефіциту яєць у країні немає, і їхня кількість покриває потреби населення.

Нагадаємо, раніше mrpl.city розповідав, що в Україні дешевшає картопля.

Фото: з відкритих джерел